一說到冬天吃什么，大家都有什么選項?不知道有沒有人跟阿顯一樣首選的是火鍋!

寒冷的天氣配上暖暖的火鍋，簡直不要太爽哦~(寫到這里，阿顯就已經決定好下班就約上朋友去吃火鍋了，又饞了……)

都說沒什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。暖身又暖心的火鍋可能成為了不少人冬日心儀的就餐選項。但殊不知，其實吃火鍋也有講究。可要警惕潛伏在身邊的健康威脅!

吃火鍋的 

4 個注意事項

1.吃的太辣

很多人非常喜歡吃麻辣口味的火鍋，覺得這樣過癮有味。其實，過度吃辣對人體健康有著不小的損傷，它會不斷加劇對人體咽部、腸胃等器官的影響，易造成咽喉腫痛、胃潰瘍、腹瀉等疾病。那些有呼吸道疾病的患者，如咽喉炎等，也不適宜去吃較辣的食物，會影響人的呼吸系統，使疾病進一步加劇。

2.吃的太急

有人認為，火鍋里的肉類吃的就是一個嫩! 吃毛肚必須七上八下，肉片更是放進去就夾出來。

這樣可是非常錯誤的做法。吃的太著急，食物溫度過高，容易燙傷食道黏膜，增加口腔潰瘍發生機會，使原有的黏膜炎癥加重，多次反復這樣吃可能會誘發食道癌變。而肉片沒等熟透就撈出來吃，可能會導致出現腸道疾病。

3.生、熟食物混在一起吃

吃火鍋時，不宜將生熟食物混在一起來吃，由于這樣會造成生類食物中的病菌沾染到熟食上，未經煮熟就食用，一些生食材更不應撈起來就吃，由于那些寄生蟲和病菌等，如果沒煮透就會直接進入人體，給人的身體造成損害。

4.喝火鍋湯

火鍋湯味道鮮美，但是食材中的脂肪、嘌呤、亞鹽、草酸、水溶性農藥殘留等都是會融入到湯里面去的。 肉湯、火鍋湯都屬于高脂肪高嘌呤的食物，無論是正常人群、減肥人群還是痛風患者都不建議喝。

學好了正確吃火鍋的小知識~，就快約上三兩好友一起涮鍋吧~