“民以食為天”，相信不少小伙伴都對美食無法抗拒吧?但為了保持身材，只能控制自己盡量少吃、不吃。很多人可能都聽說過“黑巧克力可以減肥”這個說法，很多人都在嘴饞的忍不住時候會吃一塊黑巧解解饞。黑巧克力，真的能減肥嗎?

其實并不能!首先我們來看什么是黑巧克力。國標對黑巧克力的定義是總可可固形物含量在 30% 以上的巧克力。在很多黑巧克力包裝上，都能看到大大的百分比數值，一般來講指的就是這個含量。

總可可固形物包括可可脂、可可液塊和可可粉等可可成分。這可可脂，可是妥妥的脂肪啊，而且還是以飽和脂肪為主，可以說是以一己之力拉高了總體的熱量值。

所以，如果有人和你說吃黑巧克力不會長胖時，可得長點心眼。因為任何有熱量的食物吃多了都是會胖的，和甜不甜、油多不多沒有關系。但是，正確的吃黑巧克力確實是有助于減肥的哦。大家要仔細看哈，是有助于，而并不是黑巧克力吃了就能瘦，畢竟巧克力的熱量還是蠻高的～

黑巧克力中含有大量的可可脂，可以讓我們吃了之后有強烈的飽腹感，并且可以抑制食欲～換個角度思考就是可以從一定程度上，減少我們嘴饞吃零食而攝入的高熱量了，是不是很棒?

除此之外，黑巧中含有的和可可堿可以刺激我們胃部消化液的分泌，有利于加快消化食物，幫助消耗掉一部分的脂肪～但這都是有一個前提的，一定是適量吃哦!

黑巧克力的好處

黑巧克力中含有的多酚是一種天然的抗氧化劑哦，在一定程度上能夠降低心血管疾病的發生率，并且黑巧中也含有黃烷醇，也是具有很強的抗氧化和抗衰作用的。它含有較豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助腸胃消化喲～偷偷告訴大家，黑巧克力中也含有豐富的鎂元素，對于預防便秘也是有好處滴!

黑巧克力什么時候吃好?

很多人吃黑巧，都是為了“抑制食欲”，而想要達到抑制食欲最好的效果，那就放在正餐前半小時吃吧～畢竟等待黑巧中的進入血液也是需要一定時間的!

黑巧克力怎么選

我們要選擇50%以上可可含量的黑巧克力(一般黑巧克力在包裝正面或背面都能找到百分比“%”示意可可含量的內容，但并不一定標示可可脂的百分比含量，所以再看看是否有標示可可脂的百分比含量，這個極少有...)，最好是70%以上可可含量的黑巧克力。因為只有可可含量多，才能更大程度的發揮其作用。

吃不完的巧克力該如何保存?

不要冷藏

現代人都有一個習慣：吃不完的東西就愛往冰箱里放。如果你這樣做，你會發現：你的巧克力可能會因為糖霜析出而出現“開花”的情況哦!主要是因為水分沉積在巧克力表面時，巧克力中的糖份會上浮到頂部并溶解。隨著水分蒸發，糖晶體就留在了巧克力表面，也就是我們俗稱的巧克力開花啦。雖然巧克力不會變質，但卻會影響巧克力的質地和口感。

另外，巧克力是非常容易吸收其他東西的味道的，所以你可能會得到一塊酸菜味、咸魚味或者紅燒肉味的巧克力!主要取決于你的冰箱里當中放了什么東西。

儲存在陰涼干燥的地方

存放巧克力的最佳場所是干燥陰涼的地方。日常保存巧克力的理想場所是放在一個無味密封的盒子或者拉鏈袋里。

雖說黑巧在一定程度上是能夠幫助減肥的，但是!!每天食用的量也是一定要控制的!黑巧本身就不是一個減肥產品，吃多了還是會長肉肉的!每日推薦吃15-20g就夠了~