在線石油類分析儀重量法
重量法是常用的方法，它不受油品種的限制，但操作繁瑣，靈敏度低，只適用于測定10mg/L以上的含油水樣。
方法測定原理是以硫酸酸化水樣，用石油醚萃取礦物油，然后蒸發除去石油醚，稱量殘渣重，計算礦物油含量。該法是指水中可被石油醚萃取的物質總量，可能含有較重的石油成分不能被萃取。蒸發除去溶劑時，也會造成輕質油的損失。

在線石油類分析儀紅外分光光度法
用四氯化碳萃(cui)取(qu)水中的油(you)類(lei)物質，而后測(ce)定總萃(cui)取(qu)物，將萃(cui)取(qu)液用硅酸鎂吸附，經脫(tuo)除動、植物油(you)等極性物質后，即可測(ce)定濾出液中的石油(you)類(lei)物質。
總(zong)萃取物和石油類的含(han)量均由波長分別為2930cm^-1（CH₂基團中(zhong)C-H鍵的伸縮(suo)振動）、2　960 cm^-1（CH₃基(ji)團中C-H鍵的伸縮(suo)振動）和3　030cm^-1（芳(fang)香環中C-H鍵的伸縮振動）譜帶處的吸(xi)光度A₂₉₃₀、A₂₉₆₀和A₃₀₃₀進(jin)行計(ji)(ji)算。動、植物油的(de)含量(liang)按總萃取物與石(shi)油含量(liang)之差(cha)計(ji)(ji)算。
方法(fa)測定(ding)要點是：先(xian)用(yong)(yong)(yong)四(si)氯化碳直(zhi)接或絮(xu)凝富(fu)集（石油類物質(zhi)含量低的(de)水(shui)(shui)樣(yang)）萃取(qu)水(shui)(shui)樣(yang)中(zhong)的(de)總萃取(qu)物，并將萃取(qu)物分(fen)為兩份(fen)：其中(zhong)一份(fen)用(yong)(yong)(yong)于測定(ding)總萃取(qu)物；另一份(fen)通過硅酸鎂吸附(fu)，用(yong)(yong)(yong)于測定(ding)石油類物質(zhi)。然后用(yong)(yong)(yong)四(si)氯化碳為溶(rong)劑，分(fen)別配制一定(ding)濃度的(de)正十(shi)六烷、2,6,10,14－四(si)甲(jia)基(ji)十(shi)五烷和(he)甲(jia)苯溶(rong)液，分(fen)別測定(ding)其A_2　930、A_2　960和(he)A_3　030，通過下式列出聯立方程，分別(bie)計(ji)算出相應的(de)校正系數X、Y、Z和F：
式中(zhong)：ρ——所(suo)配溶液中(zhong)某種(zhong)物質的含量，mg/L；
A_2　930、A_2　960和A_3　030——三種物質溶液(ye)各對應(ying)波長下(xia)的吸光度；
　　　X、Y、Z——吸(xi)光度校正系(xi)數；
F——脂肪(fang)烴(jing)對芳香烴(jing)影(ying)響(xiang)的校正(zheng)系數，即正(zheng)十(shi)六烷在2930cm^-1和(he)3030cm^-1的吸光度之比。
后測定水樣總萃(cui)取液的吸光度A_1,2930、A_1,2960和(he)A_1,3030以及除去動、植物油(you)后萃取(qu)液的吸光度A_2,2930、A_2,2960和A_2,3030，按下列三(san)式分別(bie)計算出水樣中的總(zong)萃取物(wu)含量ρ₁（mg/L）、石(shi)油類(lei)物質ρ₂（mg/L）和(he)動、植物含量ρ₃（mg/L）：　
式中：V₀——萃取水樣溶劑定(ding)容(rong)體積(ji)，ml；
　　　V_W——水樣體積(ji)，ml；
　　　D——萃取液稀釋倍數；
　　　L——測定校(xiao)正系(xi)數時(shi)所用(yong)比色皿光程(cheng)，cm；
　　　L——測定水樣時(shi)所用比色皿光程，cm。
此(ci)法適用于(yu)各類水(shui)中石(shi)油(you)類和動、植物油(you)的測定。樣(yang)品(pin)(pin)體(ti)積為(wei)500ml，使用光程為(wei)4cm的比色皿時，方法的檢出(chu)限為(wei)0.1mg/L；樣(yang)品(pin)(pin)體(ti)積為(wei)5L時，通過富集后可檢出(chu)0.01mg/L。
（三）非色散紅外吸收法
本法系利用石油(you)類物質的(de)甲(jia)基（—CH₃）、亞甲基（—CH₂—）在近紅外(wai)區（3.4μm）有特征吸(xi)收，作為測定水樣(yang)中油(you)(you)含量的基礎。標準油(you)(you)可(ke)采用(yong)受污(wu)染地點水中石油(you)(you)醚萃取物。根據我(wo)國原油(you)(you)組分特點，也可(ke)采用(yong)混合(he)石油(you)(you)烴作為標準油(you)(you)，其組成為：十六烷∶異辛(xin)烷∶苯=65∶25∶10（V/V）。
測(ce)定時，先用硫酸將(jiang)水樣酸化，加氯(lv)化鈉破(po)乳化，再用三氯(lv)三氟乙烷萃(cui)取(qu)，萃(cui)取(qu)液經(jing)無水硫酸鈉層過濾(lv)、定容，注入(ru)紅(hong)外分(fen)析儀測(ce)其(qi)含量。
所(suo)有含甲基、亞(ya)甲基的有機(ji)物(wu)質都(dou)將產生干擾。如水(shui)樣中(zhong)有動、植物(wu)性(xing)油脂以及脂肪酸(suan)物(wu)質應預先將其(qi)分(fen)離(li)。此外(wai)，石(shi)油中(zhong)有些較重的組分(fen)不溶(rong)于(yu)三(san)氯三(san)氟乙烷，致使(shi)測定結果偏(pian)低。